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给鞠萍姐姐的一封信
亲爱的鞠萍姐姐:
您好!
你是否吃过板栗,要说板栗还数我家乡的“镇安板栗”最有名气了:镇安大板栗以其个大、甜脆、含淀粉率高的独特之点,赢得了荣誉。早在明末、清初,我国古都北京、长安(今西安)以及太原、洛阳等城市的商贩就打出了“镇安糖炒大板栗”的标签。她不仅肉质细腻、清香甜糯、美味可口,营养丰富,还含有17种氨基酸,多种维生素及无机盐类,其中维生素c含量达30。24毫克/100克,锥栗肉质较板栗细嫩甘美,栗仁所含各种营养元素高于板栗,更适应于生食,也可糖炒、煮食、烹调成多种美味菜肴,或加工制成蜜饯、栗粉、栗酱和各种罐头。
姐姐,您是否看过,20多年前,以贾平凹小说《鸡窝洼人家》改编的电影《野山》,《野山》的拍摄外景地正是在我的家乡,可《野山》给人的感觉太落后了,随着国家建设西部步伐的加快,我的家乡变化可大了:现在火车通了,我省重点建设工程——国家高速包(头)茂(名)线柞水至小河段高速路也于08年11月28日开通了,09年5月28日全县开通,从西安到镇安不到两个小时。如果有机会欢迎您来镇安,我一定邀请我的同学陪您好好逛逛,虽然比不上北京八达岭长城的、故宫的雄伟,但镇安县自然景观俯拾即是,名不虚传。木王国家森林公园山雄、林丰、花艳、竹茂、谷幽、洞奇水莹石巨,野生动物成群结队,珍稀植物漫山遍野,木王镇莽林十里野生杜鹃花带,余师乡文家庙村的燕子岩百米瀑布,景色绝伦。月河乡是远离城市污染的乐土,河水冰青玉洁,瀑布连潭,溶洞幽远,奇石繁多,是游人垂钓、探险、狩猎的理想之地,里空气清新,犹如天然氧吧,是人们修心养性,陶冶情操,感受自然与人文之和谐的好去处。正像唐代诗人王维在《终南别业》中描述的:“中岁颇好道,晚家南山睡,兴来每独往,胜事空自知;行到水穷处,坐看云起时;偶然值林史,谈知无还期。”
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