饺子

一句童谣你知道不？“至的饺子至的面，谁要不吃****蛋！”呵呵，在那个物质贫乏的年代，为了吃一顿饺子，让多少不更世事的孩童知道了一个节气：

饺子，不仅是一种传统美食，也是一种的载体，赋予了深深的内涵，它的地位，不是任何一种食物能够代替的，饺子，始称馄饨，取“浑囤”之谐音，意为“粮食满囤”，又称：娇耳，源自张仲景的“祛寒娇耳汤”，也就是冬至吃饺子的风俗来源，至宋始称角儿，这是饺子的词宗，取“岁更交子”之意，因其外形似元宝，取其“招财进宝”之祥兆，渐渐的成了无可替代的节日食品。

饺子，在民俗方面也是屈指可数，在我们济南就有这样一个风俗，新娘下轿吃的第一种食物，就是从娘家带来的饺子，“下轿的饺子，抬头的面，谁的脸色也不用看！”将来在婆家不受难为的意思，这里面还有一个小小的高潮，就是新娘在吃饺子的时候，旁边必须有人故意高声询问“生呀熟呀？”新娘必须要说：“生”高潮来了，打趣声一片，其实就取“多子多福”的意思。新出嫁的女儿，新年第一次回娘家，会在除夕下饺子时，留下一些，等女儿初二回娘家时，煮给她吃，寓意家里都有女儿的饭！呵呵，现在有很多人都不计较这事了，传统要在我们这个啥都不信只信金钱的社会里中断了！权当它是个吧！尽管现在不是物质贫乏的年代了，可是，如果平时谁家来了亲戚，主人乐的包饺子迎接，这也是一种莫大的敬意，不是一桌子菜，一锅白米饭所能表达的！

现在食品多样化，尤其是青，小，不喜欢吃饺子了，更倾向于肯德基呀汉堡包呀等洋快餐，其实，作为一个中国人，你可以不喜欢吃饺子，但是你要知道它，了解它，只有民族的才是世界的！要不你咋好意思站在人家面前说，是中国人呢？